Víno patří na slavnostní stůl. Které vám bude dělat o Vánocích společnost?

U většiny rodin při prostření štědrovečerního stolu nesmí chybět láhev vína a skleničky, kde lahodný mok krásně vynikne a se kterými si všichni připijí na zdraví. Teď je jen otázkou, které víno bude tentokrát dělat společnost u slavnostní tabule? Rozhodně na kvalitě by se nikdy nemělo šetřit, vždyť Vánoce jsou jen jedenkrát od roka.

Pozvedněte sklenku vína

Vánoční stůl většinou zdobí i láhev vína. Je pravdou, že každý má nějaké to své oblíbené, ale co když by bylo třeba nebo touha udělat tak trochu změnu, která láhev by mohla zaujmout letošní pozici? Pokud se budete soustředit jen na pouhou láhev, tak můžete skutečně šlápnout tak trochu vedle. Dobré je se soustředit na etikety nebo na ochranné známky, které vinice získávají. Rozhodně velmi lahodné bude zahraniční portugalské víno, které má opět samozřejmě několik svých variant. Nepochybíte ani s dalším favoritem. Francouzské víno je známé po celém světě a opět se můžete setkat s ochranným značením. Francie vína přísně kontroluje, ale také si můžete vychutnat skutečně lahodné druhy.

Skleničky jsou důležité

Na chvíli se zastavíme při výběru vína v Portugalsku. Tato oblast je známá, že produkuje velmi lahodné portské víno. Opět si můžete vybrat mezi variantou barev a chutí. Také portské se může servírovat jako digestiv, to se převážně týká červeného a bílé zase je skvělé jako aperitiv. Nicméně aby portské víno vyniklo na stole, tak je třeba vybrat i vhodné skleničky. Ty jsou přímo vyrobeny pro tento druh vína a můžete je často najít v obchodě pod označením port. Měly by být do tvaru tulipánu a pozor rozhodně by neměly být malé. Nejde o to si více nalít, ale rozprostřít víno po sklínce. Při roztočení se dá prostor vůni a rovněž může snadno okouzlit barva a konzistence.

Zelené portské víno

Podíváme se do oblasti Vinho Verde, kde se samozřejmě pěstuje chutné víno všech barev, zelené víno spíše dostalo pojmenování podle oblasti, která by se tímto způsobem dala takto přeložit. Jedná se o mladé víno, které můžete rozlít i do skleniček užších na vysoké stopce. Ale tohle vínko se spíše bude ochutnávat už v únoru nebo březnu. Prodej vína skutečně začíná v této době, a i když je to velmi krátká doba od sklizně, rozhodně si na něm velmi pochutnáte.